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放在,也可,沙土,肥厚,外皮
提問: 姜總愛干,有沒有好辦法? 問題補充: 生姜總是不容易儲存,每次燉肉的時候現買,吃不了的話,沒過兩天就干掉了,有沒有儲存鮮姜的好辦法? 医师解答: 怎樣保存鮮姜
鮮姜不易保管，天暖易于干硬萎縮，天冷又易于凍壞腐爛。保管鮮姜方法是：
（1）沙坦：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，然后將選好的姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖，干燥，通風處。如無空地，也可埋入花盆，臉盆中。
（2）紙袋裝：如姜少，裝入紙袋或塑料袋內放在室溫11至14度的地方存放。
（3）防干縮：用水洗凈晾干，放入鹽罐中，或將姜去皮，放下點白酒或黃酒密封，浸姜的酒還可飲用。
如果嫩姜也可有醬油清脆淹食用。變質的爛姜，不能再食用。
提問: 姜總愛干,有沒有好辦法? 問題補充: 生姜總是不容易儲存,每次燉肉的時候現買,吃不了的話,沒過兩天就干掉了,有沒有儲存鮮姜的好辦法? 医师解答: 怎樣保存鮮姜
鮮姜不易保管，天暖易于干硬萎縮，天冷又易于凍壞腐爛。保管鮮姜方法是：
（1）沙坦：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，然后將選好的姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖，干燥，通風處。如無空地，也可埋入花盆，臉盆中。
（2）紙袋裝：如姜少，裝入紙袋或塑料袋內放在室溫11至14度的地方存放。
（3）防干縮：用水洗凈晾干，放入鹽罐中，或將姜去皮，放下點白酒或黃酒密封，浸姜的酒還可飲用。
如果嫩姜也可有醬油清脆淹食用。變質的爛姜，不能再食用。
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